यदि आप भी एक स्टार्टअप शुरू करना चाहते है तो आज हम आपको एक ऐसा स्टार्टअप बताएँगे जिसकी वजह से दुनिया में होने वाले बहुत सारे food वेस्ट को हम बचा सकते है और अच्छे खासे पैसे कमा सकते है और इस स्टार्टअप पर अमेरिका की एक कंपनी काम कर रही है और बहुत ही अच्छे लेवल पर काम कर रही है | इस स्टार्टअप से आप खूब पैसा भी कमा सकते है
Food Wastage
food वेस्टेज आज के ज़माने में कॉमन बात हो चुकी है लेकिन ये सबसे बढ़ी दुविधा भी है क्यूंकि ये पूरी दुनिया में जितना भी food होता है उसका लगभग 1/3 भाग कचरे में जाता है हर साल की बात की जाए तो 1.3 बिलियन टन food वेस्ट हो जाता है और इसका जो सबसे बढ़ा हिस्सा होता है वो होता है फ्रूट और सब्जियों का क्यूंकि ये बहुत ही जल्दी ख़राब हो जाती है कभी कभी फ्रूट सेलर्स को भी ख़राब फ्रूट को फेंकना पड़ जाता है | भारत में सालाना कुल सब्जी उत्पादन का 18% भाग वेस्ट हो जाता है जिनकी कीमत 13,300 करोड़ रूपये होती है |
Food Wastage होता कैसे है ?
जो फ्रूट और सब्जियां होती है उनको एक बार तोड़ने के बाद मे उनके अन्दर से मोइस्चर ख़तम होने लगता है और धीरे धीरे बहार आने लगता है और हवा के संपर्क में आते ही ऑक्सीडेशन का प्रोसेस शुरू हो जाता है जिसकी वजह से फ्रूट और सब्जिया ख़राब होने लगती है |
Food Wastage समस्या का निवारण
फ्रूट और सब्जियों के अन्दर दो चीजे पाई जाती है एक लिपिड केमिकल और दूसरा ग्ल्य्सरोलिपिड ये दोनों फ्रूट के अन्दर ही होते है ये बिज ,छिलके और पल्क के अंदर पाए जाते है और ये फ्रूट और सब्जियों की सेल्फ लाइफ को बढ़ाने का काम करते है | अगर हम ये दोनों chemical को बहार निकालके एक पाउडर फॉर्म में बना ले और उस पाउडर में पानी मिलकर फ्रूट और सब्जियों के ऊपर छिडकाव करे तो सब्जियों कि लाइफ बढ़ सकती है और जो चीज तिन दिन में ख़राब होती है उसको ख़राब होने के लिए 9 दिन का time लगेगा |
इस स्टार्टअप को इंडिया में कैसे शुरू करे ?
इस स्टार्टअप को आप इंडिया के अन्दर दो तरीको से कर सकते है पहला अमेरिका का जो स्टार्टअप है Apeel उनसे आप कांटेक्ट कर सकते है और उनके प्रोडक्ट को आप इंडिया में लाकर उनके ब्रांड के नाम से बेच सकते है दूसरा तरीका आप खुदका प्रोडक्ट बनाकर दुनिया के अन्दर सेल कर सकते है | और जो हमने केमिकल पाउडर बताया है ये आपको market के अन्दर आसानी से मिल जाएगी आप स्प्रे service भी थर्ड पार्टी को दे सकते है इस तरह से आप इस स्टार्टअप को शुरू कर सकते है पर इस स्टार्टअप को शुरू करने से पहले किसी केमिकल विशेषज्ञ की सलाह जरुर ले |
स्टार्टअप शुरू करने लिए लागत
अगर आप अपील कंपनी से कांटेक्ट करके अपना काम शुरू करना चाहते है तो उसके लिए आपको अलग पैसे की ज़रूरत पढने वाली है अगर आप ये स्टार्टअप शुरू करना चाहते है तो आआपके पास 10 से 12 लाख रूपये होने चाहिए तभी आप इस बिज़नेस को कर पाएंगे |
इस स्टार्टअप के लिए जरुरी दस्तावेज ,भूमि और लाइसेंस
सबसे पहले आपको वेबसाइट की ज़रूरत पड़ेगी अगर आप अपना प्रोडक्ट बेचना चाहते है या स्प्रे कि service देना चाहते है तो उसके लिए भी आपको वेबसाइट चाहिए ही होगी की लोग आपके प्लेटफार्म पर आ सके और आपकी service के लिए बुकिंग कर सके |
आपको अपनी कंपनी को रजिस्टर करना होगा और आपको ट्रेड लाइसेंस के लिए अप्लाई करना होगा आपको fssai का लाइसेंस भी लेना होगा और GST रजिस्ट्रेशन भी करवाना होगा |
आपको एक ऑफिस सेटअप करना होगा जिसके लिए 400 square ft की जगह होना चाहिए साथ ही 3-4 एम्प्लोयी कि ज़रूरत पड़ेगी |
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